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新聞動(dòng)態(tài)
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新聞動(dòng)態(tài)
冠于勢 和于心 清之所向 大成所至
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陳年老茶性溫，有暖胃、補氣、降脂、降壓和安神的作用。陳年鐵觀(guān)音是鐵觀(guān)音茶葉中的高級茶品，經(jīng)烘焙冷卻后密封儲藏，酷暑不熱，嚴寒不冷，促進(jìn)其后熟作用及一系列變化，“醇、滑、清、爽”沉淀著(zhù)大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇，故陳年鐵觀(guān)音以“老”為貴！ 陳年鐵觀(guān)音是以濃香型鐵觀(guān)音作為基礎長(cháng)時(shí)間醇化而成，民間也稱(chēng)之為“老茶”。
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最近幾年，老茶備受茶客們的喜愛(ài)。普洱、老白茶眾所周知的老茶在大家的茶席上已然是?？?。越老越香，越存越好，已經(jīng)在茶界算不上什么稀罕事了。除了普洱、老白茶外，其實(shí)安溪鐵觀(guān)音也有自己的老茶——老鐵。幾百年來(lái)，老祖宗們家家存老鐵的習慣。，也是值得像茶友推薦的好茶，而且比起其他茶類(lèi)，有過(guò)之而無(wú)不及。在了解到老鐵后，喜愛(ài)老茶的你，抵擋的了它的魅力嗎？
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在安溪當地，家家存放著(zhù)傳統鐵觀(guān)音，并且用炭火烘焙。據安溪當地茶農和茶人介紹，濃香型越陳越好，20年以上陳年鐵觀(guān)音，是比藥還靈的寶貝。
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老子曾說(shuō)“禍兮福之所倚，福兮禍之所伏”。對于大多茶葉來(lái)說(shuō)，新就意味著(zhù)優(yōu)秀的品質(zhì)，故有“茶要新，水要活”之說(shuō)?？墒顷愊汨F觀(guān)音卻不同，它默默地等著(zhù)，悄悄地經(jīng)歷著(zhù)，滋味是越發(fā)的醇厚。但它卻不浮躁，經(jīng)得起歲月；不顯露，耐得起沉寂；不迷失，經(jīng)得了風(fēng)雨。陳香鐵觀(guān)音如長(cháng)者，越品越醇。 他們在經(jīng)歷了大風(fēng)大雨，隨著(zhù)歲月的增長(cháng)，漸漸有了歲月的沉淀，閱歷的豐富，平易近人，心胸開(kāi)闊。與之相處交談，發(fā)現處處都是閃光點(diǎn)，且能包容你所有的任性，猶如飲一杯陳香鐵觀(guān)音，入口順滑，口感醇厚，鮮爽甘甜，直達你的心口，如冬日的暖陽(yáng)，溫暖你的心扉。
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